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写真集「TERIYAKI」

¥1,500 税込

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送料が別途¥500かかります。

フルカラー・A4サイズ・64ページ・限定10部
※追加予定なし
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かつてテリヤキは、世界の極東の島国の料理方法の1つに過ぎなかった。
それが1973年、日本のローカルハンバーガーチェーン店「モスバーガー」が、テリヤキソースで味付けされたハンバーガーを発売したことをきっかけに一気に飛躍した。モスのテリヤキバーガーが当時の女子高生の間で密かな話題となると、それは徐々に日本で浸透し、1989年にはマクドナルドでもテリヤキバーガーが発売され、テリヤキはワールドスタンダードの階段を登った。今ではテリヤキは日本を飛び越え、世界のteriyakiとなった。

言葉は意味を持つが、その意味は使う人と時代によって変わっていく。僕にとってテリヤキは、取り立てて食べたいと思わないが、好きな人は多いし、明日この世から無くなるかと思うと、それはちょっと悲しい。そんなものだ。テリヤキはその存在自体が疑うことは許されない当たり前のものなのだ。
僕は日本の田舎に生まれ、当たり前に公立の小中高を出て、当たり前に大学に行った。就職したが、地方は給料が安いので当たり前に上京した。秀でた才能はない平凡な人間だ。平凡な人間は、同じように平凡で当たり前な物や景色に惹かれる。これらの写真は、日本の街にありふれた、まるでteriyakiのような、モノや風景の写真である。

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